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  • 2010-10-17

    蟹壳黄的记忆 - [P殿卖小货!!]

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    http://www.blogbus.com/ppsama-logs/79320945.html

    上海小巧酥黄的烧饼,又叫蟹壳黄,

    名字听起来很有灵气,还沾亲带故了价格很贵的螃蟹;

    北京把夹了很多红豆馅的烧饼,叫做蛤蟆吐蜜,

    因豆馅多到像是把烧饼撑裂,故而象形起的名字~

    南北差异,就从这名字上就能看出粗细。

    不过归根结底,

    蛤蟆和螃蟹都离不开水,

    蛤蟆吐蜜和蟹壳黄也都是面粉做的烧饼罢了……

     

    这是10月在幽默大师“小P食事”专栏刊登的传统小吃——烧饼。

    去年过年回家,

    去买火车票的途中还买了三块烧饼,

    路边大油罐炉子里烤的,五毛一块。

    冷风中吃掉一块肚子里有糖稀的,热热脆脆,还洒了一手的芝麻。

    只不过等到第二块时,它已经凉了,变得发硬,不再那么好吃。

    原来烧饼也不等人。

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    评论

  • 这个烧饼最大的特点就是不论冷热,都很好吃~
    绝对是实话,不是广告哦~
  • 黄桥烧饼是我们这儿的特产啊~~~~~~
    回复沈 烟 染说:
    热的时候应该很好吃吧~~
    2010-10-19 02:30:26